白葡萄酒怎么分辨真假

　　白葡萄酒是选用霞多丽和雷司令的葡萄品种或者是红皮白肉的葡萄经过一定发酵酿造而成白葡萄酒的颜色为清澈透明或者是金黄的浓郁果香，口感更加的清爽白葡萄酒它的颜色一般为淡黄色，随着时间的增加会变成黄色。很多人都比较喜欢白葡萄酒，它的味道更加的醇美，营养丰富，可以防止各种各样的疾病，属于一种极其高档的饮料，葡萄酒最早在法国盛行之后在世界各地普遍开来，他现在已经成为了人们餐桌上必不可少的酒水。但是在这样一个鱼龙混杂的时代，如何才能够在众多的葡萄酒中分辨出白葡萄酒的真假呢？

　　1、看葡萄酒的外观
　　应选购外观澄亮透明，有光泽，颜色与酒的名称相符，色泽自然、香气平衡、香气幽雅、酒体丰满完整的葡萄酒。如果是混浊无光，颜色与酒名不符，或者有异味，异香突出，酒体单薄，没有后味的葡萄酒，切不可购买。
　　2、查看证明文件
　　凡是正规渠道进口的葡萄酒，均有该国政府出具的原产地证书、检验报告和中国海关的进口报关单和中国出入境检验检疫局卫生证书。证书上有产品名称、品牌、原产国(地区)、净含量(规格)、数/重量、生产日期(批号)、保质期及出证机构等相关信息。消费者在选购时可让商家提供以上证明文件，查看是否齐全以及证书内容是否与购买产品标签信息一致。
　　3、观察酒瓶、酒标
　　除了以上的文件证明外，还有观察酒瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口葡萄酒酒瓶瓶底多呈凹陷锥形，这种设计不仅有利于瓶身平衡，还有“滤渣”功能。酒瓶背面标签上的国际条形码，一般来说，各国均不同。如法69开头的为中国灌装，0为美国，3为法国，7为智利，8为西班牙，9为澳大利亚。不同产区的酒标也有一定规律，可以在网上相应查到。
　　白葡萄酒的种类有什么
　　1、霞多丽（shar-dun-NAY）
　　Chardonnay被认为是白葡萄酒的女王，在上述许多地区广泛种植。它是一种用途广泛的葡萄，其特点反映了其不断增长的地区和生产过程。在所有白葡萄酒类型中，霞多丽生产世界上最复杂的葡萄酒。大多数霞多丽都是饱满，金黄和天鹅绒般的水果，坚果，黄油，橡木，香料或香草，并具有中到高的酸度。
　　2、CheninBlanc（SHEN'NBLAHNK）
　　CheninBlanc在法国卢瓦尔河谷种植了数千年。它在加利福尼亚广泛种植，在许多酒壶或廉价的佐餐葡萄酒中使用的葡萄。CheninBlanc的酸度高于平均值。CheninBlanc的特性很难定义，但它通常是轻盈和果味。
　　3、Gewurztraminer（geh-VERTS-trah-mee-ner）
　　Gewurztraminer字面翻译为“辣”，主要生长在德国和法国阿尔萨斯地区，气候凉爽，可以完全成熟。它具有清淡，清脆的酸度和大胆的味道。
　　4、灰皮诺或灰皮诺（PEE-noGREE或GREE-zho）
　　被称为意大利的PinotGrigio和法国的阿尔萨斯地区，以及美国的PinotGris，这种葡萄的特征将根据其种植区域而变化。欧洲白比诺（PinotGrigio）的酸性较强，身体较美国人更少。所有的PinotGrigio/Gris都具有柑橘香气。
　　5、雷司令（REES-ling）
　　雷司令是德国最着名的白葡萄酒，也在法国的Alcase地区和纽约的FingerLakes区种植。它生长在加利福尼亚州和华盛顿州，但频率较低。雷司令具有中到高的酸度和轻至中等的身体，具有独特的花香，果香。
　　综上所述，我们可以通过以上三个步骤来进行分辨葡萄酒的真假，看葡萄酒的外观是否是清澈透明有光泽的，查看相关的证明文件是否是入境检验卫生证书合格标准，同时也可以看酒瓶和酒标。